Lavkarbo laksegryte med bacon
Lavkarbo laksegryte med bacon er en skikkelig smaksrik fiskegryte med mange gode grønnsaker. Fiskegryten er toppet med bacon, for å heve smaken enda ett hakk.
Vi har tilsatt et variert utvalg av grønnsaker i denne laksegryten, og du kan selvsagt gjøre denne gryten enklere ved å tilsette færre grønnsaker, eller bytte til andre foretrukne grønnsaker.
Med denne retten får du dekket dagens omega-3 og vitamin-D behov. Du har derfor to gode grunner til å spise denne gryten til middag.
Server gjerne lavkarbo laksegryte sammen med et nydelig lavkarbo brød. Du finner mange gode lavkarbo brødoppskrifter her.
Lavkarbo laksegryte med bacon, toppet med dill!
Lavkarbo laksegryte med bacon
Pin VurderingAntall: porsjoner
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 896kcal | Karbohydrater: 8,8g | Protein: 38g | Fett: 77g
Allergener
Fisk
Melk
Selleri
Soya
Sulfitter
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 300 g laks uten skinn
- 1 hvitløksfedd
- 0,5 rød chili
- 100 g sellerirot
- 0,5 rødløk
- 0,5 rød paprika
- 2 ss meierismør
- 1 ts paprikapulver
- 1 ss glutenfri soyasaus
- Salt og pepper
- 2 dl kremfløte
- 1 dl vann
- 1 ss hvitvinseddik
Garnitry og tilbehør
- 75 g rosenkål
- 50 g bacon
- Dill
Fremgangsmåte
- Kutt laksen i store terninger. Finhakk hvitløk og chili. Rens selleriroten og kutt den, rødløk og paprika i små terninger.
- Smelt smør i en gryte på medium temperatur. Rør inn paprikapulver og soyasaus før du legger i laksen. Stek i noen minutter på alle sider. Legg laksen til sides i en skål.
- Stek rødløk og sellerirot i gryten i ca. fem minutter før du tilsetter hvitløk, chili, og paprika. Stek i et par minutter.
- Bland inn kremfløte, vann og hvitvinseddik. Kok opp og la putre i ca. 15 min, til sausen tykner.
- Vend inn den stekte laksen og smak til med salt og pepper.
- Server med sprøstekt bacon, dampet rosenkål og dill etter ønske.
Kommentar
Lavkarbo laksegryte med bacon smaker nydelig til lavkarbo brød, som du finner oppskrift til her.
Viser 2 kommentarer
Legg igjen en kommentar
Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.
Hva skjedde med oppskriften som også inneholdt squash og kremost?
Vi gjør litt endringer av og til for å gjøre oppskriftene enklere å lage. Her har vi fjernet et par ingredienser for å gjøre retten lettere å lage 🙂