Ja takk, meld meg på (gratis)
Squashspaghetti med kylling, avocado og cherrytomater!
Squash spaghetti med kylling, avokado og fetaost, selvsagt lavkarbo. Du lager enkelt spaghetti av squash med en spiralkutter, men du trenger ikke å kjøpe dette dersom du ikke har det. Du kan fint kutte strimler av squashen, med en kniv.
Squash spaghetti passer som tilbehør til det meste. Det passet spesielt godt til kylling og stekte grønnsaker. Vi har også fetaost i denne gryten, som gir en god og kremig konsistens. Tilsett gjerne de grønnsakene du har for hånd. Her er det ingen regler.
Dersom du ønsker å spise squash spaghetti med kjøttsaus, finner du en veldig god oppskrift til det her.
OPPSKRIFT PÅ KYLLING MED SQUASH SPAGHETTI
Skriv ut Pin VurderingAntall: porsjoner
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 707kcal | Karbohydrater: 8g | Protein: 45g | Fett: 51g
Allergener
Melk
Soya
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
Squashspaghetti
- 1 squash
- 2 ss meierismør
- Salt og pepper
Kyllingwok
- Meierismør til steking
- 400 gram kyllingfilet i strimler
- 4 champignon i skiver
- 0,5 ts paprikapulver
- 1 krm kajennepepper
- 1 ts karri
- Salt og pepper
- 3 ss glutenfri soyasaus
- 0,5 lime saften
- 100 gram brekkbønner
- 10 cherrytomater
- 1 avokado i terninger
- 4 ss fetaost
- Parmesan til topping
Fremgangsmåte
Squashspaghetti
- Vask squashen godt. Bruk en spiralkutter eller en kniv til å skjære tynne strimler av squashen.
- Kok opp en kjele med vann. Legg squashen i et dørslag over vanndampen fra pannen. La squashen dampes i 2-3 minutter mens du rører rundt. Tilsett smør, salt og pepper. Når smøret har smeltet er squashspaghettien ferdig.
Kyllingwok
- Smelt smør i en stekepanne og stek strimlet kylling og champignon. Strø over salt, pepper, kajennepepper, paprikapulver og karri. Hell over soyasaus og limesaft. Stekes til kjøttet er gjennomstekt.
- Tilsett brekkbønner og stek i et par minutter, til den er gjennomvarm.
- Bland inn avokado, cherrytomater, fetaost og spuashspagetti rett før servering. Smak til med salt og pepper, og dryss over rikelig med parmesan.
Anbefalt
