Lavkarbo brokkolisalat med pesto og soltørket tomat

Lavkarbo brokkolisalat med pesto og soltørket tomat!

Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere.

Brokkolisalat er en fin erstatter for potetsalat til grillmaten. Brokkolisalat kan serveres til både kjøtt eller fisk eller spises alene som den er.

I denne versjonen har vi tilsatt grønn pesto og soltørket tomat. Du kan kjøpe grønn pesto fra butikken eller lage dette selv. Pesto er enkelt å lage også blir smaken skikkelig god. Vi har laget en spennende pesto med persille og basilikum.

Lavkarbo brokkolisalat med pesto og soltørket tomat

Brokkoli har 1.9 gram karbohydrater per 100 gram. Brokkoli har et høyt innhold av vitamin-C, vitamin-K, kostfiber og B-vitaminet folat. Den er også en fin kilde til kalium og rik på fiber. Du kan lese mer om brokkoli her: Brokkoli | Bama.

Lavkarbo brokkolisalat med pesto og soltørket tomat

Vi har flere oppskrifter på brokkolisalat. Prøv for eksempel vår oppskrift på orientalsk brokkolisalat med peanøttsmør, eller vår oppskrift på naturell brokkolisalat.

Lavkarbo brokkolisalat med pesto og soltørket tomat

LAVKARBO BROKKOLISALAT MED PESTO OG SOLTØRKET TOMAT

5 fra 4 stemmer
Skriv ut Pin Vurdering
Antall: 2 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Kalorier: 422kcal | Karbohydrater: 7.4g | Protein: 6.9g | Fett: 39.3g
Allergener
Melk

Oppskrift av omhelse.no

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

  • Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne for å få frem den gode nøttesmaken.
  • Bland creme fraiche, sitronsaft, sukrinmelis, pesto og litt salt og pepper.
  • Kutt brokkolien i små buketter og stilken i terninger. Finhakk rødløk og soltørket tomat.
  • Bland inn i creme fraicheblandingen. Topp med ristede pinjekjerner.
Recent Posts

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search