Lavkarbo iskrem
Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere. Oppskrift i samarbeid med tights.no
Lavkarbo vaniljeis er en base-oppskrift du kan eksperimentere videre med. Vi har valgt å lage den tradisjonelle vanilje iskremen. Her kan du blande inn bær, sjokoladepulver eller nøtter, for andre spennende smaker.
Mengden søtning kan variere ut ifra hvilke ingredienser du bruker. Lager du en sjokoladeis anbefaler vi å bruke mer søtning for å nøytralisere smaken av sjokoladepulver.
Lavkarbo vaniljeis er nydelig å servere med jordbærsaus, som du lager du enkelt lager ved å kjøre jordbær i en blender. Prøv også med salte peanøtter eller andre nøtter, for å få en nydelig variant av søtt og salt.
Er du glad i lakris anbefaler vi deg å teste vår lavkarbo lakrissaus som stivner på isen. Du finner oppskriften her.
Vi anbefaler at du prøver denne iskremen sammen med lavkarbopannekaker, som du finner oppskrift til her.
Lavkarbo vaniljeis
Pin VurderingNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 3 dl kremfløte
- 3 ss Finesse bakesukker
- 0,5 ts vaniljepulver (ikke vaniljesukker)
- 3 eggeplommer
- 3 ss philadelphia ost
Fremgangsmåte
- Bland kremfløte, finesse og vaniljepulver i en bakebolle og pisk til krem.
- Pisk sammen eggeplommer og philadelphia ost i en bolle til en jevn røre.
- Vend eggemassen forsiktig inn i kremen.
- Hell røren over i en boks som er egnet for frysing.
- Sett iskremen i frysen. Rør i massen hvert 20 minutt, minst fem ganger og frem til isen er frossen. Når du gjør dette unngår du å få snøkrystaller i iskremen.
- Dersom du har iskrem-maskin følger du anvisningen på maskinen.
Dette er den beste isen jeg har smakt
Kan ein bruke yoghurt/skyr istaden for ost?
Oljen beholdes uansett. Hvilke som helst. F.eks persille, basilikum, oregano etc
Er det en annen måte enn å måtte røre i isen hvert 20min 5ganger for å unngå krystyallisering?
Hei. Ja, men da må du bruke iskrem-maskin.
Hvorfor ost? 🙂
Fordi det gir en ekstra god smak og konsistens 😀