Lavkarbo Sandefjordsmør, fyldig saus som passer godt til torsk!
Sandefjordsmør er en deilig saus med lange tradisjoner i Norge. Sausen er enkel å få til også passer den spesielt godt til torsk. Den er kaloririk og spises gjerne når man skal kose seg ekstra. Vi serverte sausen til juletorsk, som du finner oppskrift til her.
Sausen har en mild smak av smør, sitron og persille.
Tradisjonelt lages sausen med maizena som jevning. Vi har laget sausen uten jevning og heller brukt litt tid på å koke kremfløte til tykk saus.
Vi syntes også at Sandefjordsmør passer godt som tilbehør til kylling, kalkun eller svinekjøtt.
Sandefjordsmør
Pin VurderingAntall: porsjoner
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 538kcal | Karbohydrater: 3,1g | Protein: 2g | Fett: 57g
Allergener
Melk
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 4 dl kremfløte
- 100 g meierismør
- 2 ss hakket kruspersille eller dill
- 1 ss sitronsaft
- Salt og hvitt pepper
Fremgangsmåte
- Kok kremfløte i ca. 15 minutter, til den tykner.
- Rør inn smør i terninger, kruspersille og sitronsaft. Smak til med salt og hvitt pepper.
Kommentar
Sausen kan ikke varmes opp igjen etter at den er avkjølt da den vil bli like flytende som smeltet smør og skille seg.
