Salte peanøtter med karamellsmak!
Innlegget kan inneholde reklamelinker.
Julen 2022 laget vi en skikkelig digg oppskrift på lavkarbo brente mandler med deilig karamellcrunch rundt mandlene. Vi har tatt utgangspunkt i vår oppskrift på brente mandler for å lage karamelliserte peanøtter.
Vi har brukt salte peanøtter fra Nøttegården som du kan kjøpe på Rema 1000. Disse inneholder 6 gram karbohydrater per 100 gram og er laget uten palmeolje og solsikkeolje.
Vi har best erfaring med karamellisering når man blander Sukrin gold/Sukkr gull og Finesse bakesukker.
Fyll karamelliserte peanøtter i en godtepose og gi i gave til en som fortjener en ekstra oppmerksomhet.
Lavkarbo karamelliserte peanøtter
Pin VurderingAntall: porsjoner (20 gram per porsjon)
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Servering: 1 porsjon | Kalorier: 134kcal | Karbohydrater: 1,1g | Protein: 5g | Fett: 11g
Allergener
Nøtter
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 80 g Sukrin gold
- 50 g Finesse bakesukker
- 4 ss vann
- 300 g salte peanøtter
Fremgangsmåte
- Bland sukrin gold, finesse bakesukker og vann i en kjele og kok opp. La koke i fem minutter.
- Skru av varmen og rør inn peanøttene. Rør i kjelen helt til massen er avkjølt og søtningen har dannet krystaller rundt nøttene. Dette tar ca. fire minutter.
- Bre nøttene utover et bakebrett med bakepapir og la ligge til de er tørre.
- Hell nøttene over på en lukket beholder når de er tørr.
