Fløtegratinert sellerirot

Fløtegratinert sellerirot med smak av hvitløk!

Lavkarbo fløtegratinert sellerirot er en super erstatter for fløtegratinerte poteter. Det er ikke sånn at dette er dårlige enn den originale med poteter, tvert imot. Sellerirot har en litt kraftigere smak enn poteter, men retten får likevel en mild og fin smak.

Sellerirot inneholder 2.8 gram karbohydrater per 100 gram, og passer derfor godt inn i et lavkarbo kosthold.

Vi har brukt tre hvitløksfedd i vår oppskrift på fløtegratinert sellerirot, fordi vi synes at hvitløkssmaken virkelig hever denne retten, som den også gjør med fløtegratinerte poteter.

Det er ikke alltid like enkelt å komme på hva man skal erstatte pasta, ris og potet med. Vi har laget mange gode oppskrifter på tilbehør som erstatter pasta, ris og potet. Du finner alle våre oppskrifter på tilbehør her.

Ønsker du inspirasjon til andre middager, finner du mange flere oppskrifter her.

Lavkarbo fløtegratinert sellerirot

FLØTEGRATINERT SELLERIROT

5 fra 4 stemmer
Skriv ut Pin Vurdering
Tid: 30 mins
Antall: 4 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Kalorier: 340kcal | Karbohydrater: 11g | Protein: 17g | Fett: 24g
Allergener
Melk
Selleri

Oppskrift av omhelse.no

INGREDIENSER

  • 600 gram sellerirot
  • 3 dl fløte
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 klype muskatnøtt
  • Salt og pepper
  • 175 gram ost revet

FREMGANGSMÅTE

  • Sett ovnen på over- og undervarme på 200 grader.
  • Skjær vekk skallet fra selleriroten og skjær den i tynne skiver, enten med mandolin eller med en ostehøvel. Skjær hvitløksfedd i tynne skiver.
  • Kok opp fløten i en kjele og tilsett sellerirot, hvitløk, muskat, salt og pepper. La dette koke i maks 5 minutter mens du rører om.
  • Smør en ildfast form med smør og hell over blandingen. Strø over revet ost og stek på midterste rille i ovnen i 15 – 20 minutter, frem til osten er gylden.
  • Vent i fem minutter før du forsyner deg, slik at sausen tykner.
Recent Posts
Kommentarer
  • Karen
    Svar

    5 stars
    Bedre enn fløtegratinerte poteter!

  • Johnny
    Svar

    5 stars
    Nyydelig og bedre enn fløtegratinerte poteter!

  • Tine Myksvoll
    Svar

    5 stars
    Fløtegratinerte sellerirot. Kjempegod og lett å lage.

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search