Lavkarbo coleslaw, perfekt som tilbehør til keto-middag!
Lavkarbo coleslaw har en kremet og syrlig smak og er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk. Coleslaw er spesielt godt sammen med grillmat og serveres som regel alltid sammen med spareribs, dersom du bestiller dette på restaurant.
Sommerkål har 0.9 gram karbohydrater per 100 gram. Det er derfor en god grønnsak å bruke i et lavkarbo kosthold. Sommerkål kommer i butikken på våren og er den første sesonggrønnsaken som dukker opp.
Det er derfor fint å ta denne i bruk så tidlig som mulig, slik at man får brukt sesongens grønnsaker når de er på sitt beste. Du kan selvsagt også bruke hodekål, som du finner i butikken hele året.
Vil du har oppskrift til andre lavkarbo middager finner du flere oppskrifter her.
OPPSKRIFT PÅ LAVKARBO COLESLAW
Pin VurderingAntall: porsjoner
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 280kcal | Karbohydrater: 9g | Protein: 3g | Fett: 25g
Allergener
Egg
Melk
Sulfitter
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 100 gram majones
- 200 gram creme fraiche eller rømme
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss Finesse bakesukker eller annen søtning
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 1 liten sommerkål eller hodekål
- 4 knaskegulrøtter (kan utelates)
Fremgangsmåte
- Bland majones, creme fraiche/rømme, sitronsaft, hvitvinseddik, søtning, salt og pepper i en stor bolle.
- Del kål i tynne strimler. Skrell og rasp en gulrot, dersom du ønsker å bruke det.
- Legg kål og evt. gulrot i bollen med dressing. Bland dette godt inn.
Kommentar
Server lavkarbo coleslaw til kjøtt eller fisk. Det smaker spesielt godt til grillmat.
