Lavkarbo energibar – en allsidig snacks

Lavkarbo energibar er den perfekte snacksen for deg som ønsker et næringsrikt lite mellommåltid. Denne oppskriften inneholder mandler, solsikkekjerner, gresskarkjerner og kokosflak, som sammen gir en deilig blanding av tekstur og smak. Søtet med SukrinSirup maple og et lite hint av Maldonsalt, får du en spennende smakskombinasjon som er både søt og salt – helt uten sukker.

Disse energibarene er enkle å tilpasse. Hvis du ønsker å variere smaken, kan du eksperimentere med ulike nøtter som valnøtter, pekannøtter eller hasselnøtter. Vil du ha mer tekstur og fiber? Prøv å tilsette chiafrø eller linfrø i blandingen.

Lavkarbo energibar. Foto, Marie Gundersen.

For en krydret vri kan du røre inn en teskje kanel, kardemomme eller en klype muskat i sirupblandingen før du varmer den opp. Du kan også blande inn hakket sjokolade uten sukker eller dyppe barene i smeltet sjokolade uten sukker.

Lavkarbo energibarer er ideelle som frokost på farten, en matbit etter trening, eller når du trenger en rask energiboost midt på dagen. De er enkle å lage, holder seg godt i kjøleskapet, og er fylt med sunne fettstoffer og proteiner som holder deg mett når du er på farten.

Sjekk også ut våre andre oppskrifter på barer, for eksempel: Lavkarbo mandelbar med bringebær, lavkarbo nøttebar med kokoskaramell og lavkarbo muslibar med sjokolade.

Lavkarbo energibar

Ingen vurderinger enda

Pin Vurdering

Tid: 2 hours timer 15 minutter min.

Antall: 1 batch (1 batch gir 12 små barer)

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 155kcal | Karbohydrater: 2g | Protein: 5g | Fett: 12g

Allergener

Nøtter

Oppskrift av omhelse.no

Ikke slå av skjermHindrer skjermen din å slå seg av mens du lager oppskriften.

Ingredienser

• ▢ 225 g mandler
• ▢ 25 g solsikkekjerner
• ▢ 25 g gresskarkjerner
• ▢ 10 g kokosflak
• ▢ 100 g SukrinSirup maple
• ▢ 0,5 ts maldonsalt

Fremgangsmåte

• Bland sammen mandler, solsikkekjerner, gresskarkjerner og kokosflak i en bolle. Sørg for at alt er jevnt fordelt.
• Varm sirup og salt i en kasserolle på lav varme i 1–2 minutter, eller smelt blandingen i mikrobølgeovnen i ca. 45 sekunder, til det er godt blandet.
• Hell sirupblandingen over nøtteblandingen, og rør til alt er jevnt fordelt.
• Press massen ned i en form (14x20 cm) kledd med bakepapir. Sørg for at den er kompakt.
• Sett formen i fryseren i 1–2 timer. Ta ut og skjær barer.
• Oppbevar barene i kjøleskap til servering.