Hopp til oppskrift

Publisert: Søndag 18.08.24

Hvordan får man en sunnere livsstil?

La oss se litt på hva som kan være nyttig å ha i matpakken når du spiser lavkarbo eller ketogent. Men først litt om Keto Kickoff 2024 og det å endre livsstil. Dette kan være en stor utfordring, spesielt når man står alene i prosessen. Mange av oss har et ønske om å spise sunnere og leve et mer aktivt liv, men det kan være vanskelig å vite hvor man skal starte.

Det er her en godt planlagt kostplan kan være til stor hjelp. Med klare retningslinjer og en strukturert tilnærming kan man gradvis gjøre de nødvendige endringene for å oppnå en sunnere hverdag.

Vi har utviklet kostplaner som er spesielt tilpasset en sunn livsstil, der fokuset er på å utelate raske karbohydrater og i stedet prioritere rene og naturlige råvarer. Kostplanene er utviklet for å gjøre overgangen til et sunnere kosthold så enkel som mulig, samtidig som den gir kroppen den næringen den trenger for å fungere optimalt.

Sunne matpakketips

La oss se litt på lavkarbo og keto i matpakken. Interessen for matpakker har økt de siste årene, og mange legger ned mer innsats for å spise sunt. Selv om det kan være fristende å holde seg til den samme matpakken hver dag, er det helsefremmende å variere kostholdet. En variert matpakke bidrar til et bredere spekter av næringsstoffer og gjør lunsjen mer spennende.

Du finner et variert register av matpakkeoppskrifter i våre kostplaner. Under her finner du også flere oppskrifter som passer fint i matpakken.

Frokost bowl – yoghurt, granola og bær.

Her er noen tips til en sunn og variert matpakke:

Prøv forskjellige typer lavkarbo brød laget av fiber og frø, og kombiner med et variert utvalg av pålegg og grønnsaker.
Gresk eller tyrkisk yoghurt med hjemmelaget granola og bær kan være et smakfullt og næringsrikt valg.
Lag eggerøre med en side av avokado og grønnsaker for en proteinrik lunsj.
Fiskekaker eller karbonader med grønnsaker gir en god balanse mellom proteiner og vitaminer.
Hjemmelaget suppe av grønnsaker er en mettende og næringsrik lunsj.
Salater med egg, kylling, avokado og nøtter i ulike sammensetninger er sunt og godt.
Har du rester etter middagen har du et godt utgangspunkt for en mettende lunsj.

Se i listen under for eksempler på oppskrifter på brød, knekkebrød, grøt, granola etc. du kan ta med i matpakken.

Oppskrifter som passer til matpakken

Lavkarbo nøttegranola

5 fra 2 stemmer

Pin Vurdering

Tid: 35

Antall: 1 norgesglass

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Servering: 100 gram | Kalorier: 610kcal | Karbohydrater: 3,5g | Protein: 17g | Fett: 56g

Allergener

Nøtter

Sesamfrø

Oppskrift av omhelse.no

Ingredienser

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på over- og undervarme på 180 grader.
Bruk en morter eller kjevle til å hakke mandler, valnøtter og gresskarkjerner til ønsket størrelse. Eller pulser et par runder i en foodprosessor.
I en separat bolle, bland sammen smeltet kokosolje, sukrin gold, kanel og salt.
Bland inn nøtter og frø. Rør godt til alt er jevnt fordelt.
Fordel blandingen på et stekebrett med bakepapir eller i en airfryer.
Stek på midterste rille i stekeovnen i 20-25 minutter, frem til granolaen er gylden og sprø. Rør om halvveis i tiden. Stek alternativt i airfryer på 180 grader i ca. 10 minutter. Sjekk granolaen underveis for å sikre at den er sprø og gylden.
Avkjøl helt. Oppbevar i en lufttett beholder.

Lavkarbo avokadosalat med syltet rødløk

5 fra 2 stemmer

Pin Vurdering

Tid: 30

Antall: 2 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 534kcal | Karbohydrater: 4,2g | Protein: 14g | Fett: 47g

Allergener

Egg

Melk

Nøtter

Sulfitter

Oppskrift av omhelse.no

Ingredienser

Karamelliserte valnøtter

▢ 25 g valnøtter
▢ 1 ss Sukrin gold
▢ 0,5 ts salt

Fremgangsmåte

Bland sammen alle ingrediensene til vinaigretten i en skål.
Kok egg i ca. 7-8 minutter, slik at de blir hardkokt.
Stek valnøttene i en tørr stekepanne sammen med salt og Sukrin gold. Stek til nøttene får farge og søtningen har smeltet rundt nøttene.
Bland vinaigretten godt sammen med den ferdig kuttede romanosalaten. Dander salaten i serveringsskåler.
Kutt agurk og paprika i små terninger og bland inn i salaten.
Del avokadoen i to, fjern steinen og ta kjøttet ut av skallet. Kutt avokadokjøttet i tynne skiver og legg over salaten.
Rens eggene og del i en eggedeler eller med en kniv. Legg over salaten.
Smuldre fetaosten over salaten. Topp med karamelliserte valnøtter, syltet rødløk og chiliflak etter ønske.