Hjemmelaget urtesmør
Urtesmør lager du enkelt selv. Dette er et billigere alternativ enn å kjøpe ferdig urtesmør på butikken.
Du kan tilsette de urtene du har tilgjengelig og på den måten variere smaken på smøret. Noen eksempler er hvitløk, chili, paprikapulver eller spisskummen. Urtesmør er nydelig som tilbehør på kjøtt, grønnsaker eller for eksempel som tilbehør til bakt sellerirot, som du finner oppskrift til her.
Urtesmør kan også brukes som erstatter for smør i blomkålpuré eller sellerirotpuré. Eller som erstatter for smør i andre retter.
Ønsker du flere lavkarbo oppskrifter, finner du det her.
Siste oppskrifter
04/04/2024
03/04/2024
Hjemmelaget urtesmør
Pin VurderingAntall: batch (1 batch gir 100 g smør)
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Servering: 100g | Kalorier: 743kcal | Karbohydrater: 1g | Protein: 1g | Fett: 82g
Allergener
Melk
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 100 g romtemperert meierismør
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket timian
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene i en foodprosessor eller bland i en skål med en visp.
- Bruk et bakepapir eller plastfolie til å oppbevare smøret. Legg smøret i midten av folien før du ruller det sammen til en pølse.
- Oppbevar i kjøleskap eller frys ned til en senere anledning.
Kommentar
Server urtesmør til for eksempel bakt sellerirot, som du finner oppskrift til her.
Urtesmør er også supert å bruke som stekesmør når du skal steke fisk eller kjøtt, for ekstra smak.
