Lavkarbo oppskrifter

By omhelse.no

Her finner du alle våre lavkarbo oppskrifter. Husk at dersom du har diabetes eller andre alvorlige helseplager, bør du alltid oppsøke lege før du gjør store endringer i ditt kosthold. Ved diabetes kan du for eksempel risikere at du ikke trenger insulin, eller at du trenger betydelig mindre insulin, når du går over til lavkarbo kosthold.

lavkarbo oppskrifter bilde

Under finner du lavkarbo oppskrifter på både fisk, kjøtt og vegetarretter.

Lavkarbo frokost, lunch og kveldsmat

Gresk brød med spinat og fetaost

Gresk brød med spinat og fetaost

Gresk lavkarbo brød med spinat og fetaost er et skikkelig smaksrikt brød som kan minne om focaccia. Brødet er fylt med spinat, hvitløk, oliven og fetaost. Dette gir en fantastisk smakseksplosjon i munnen. Her er det bare å glede seg! Deigen er basert på fathead-deig. Men det er gjort noen tilpasninger slik at deigen skal [...]

Fluffy chiapudding med sjokoladesmak

Fluffy chiapudding med sjokoladesmak

Fluffy chiapudding med sjokoladesmak kan spises som frokost, lunsj, kvelds eller som en nydelig og sunnere dessert. Det som gjør denne chiapuddingen fluffy er at kokosmelken piskes med miksmaster i fem minutter, før den setters i kjøleskap. Chiafrøene sveller i kokosmelken og vil stivne etter en times tid i kjøleskapet. Lag gjerne fluffy sjokoladechiapudding kvelden [...]

Lun frokostgrateng

Lun frokostgrateng

Lun frokostgrateng er en spennende frokost som smaker helt nydelig.  Frokostgratengen er laget av chiapudding, bær og nøttecrunch, bakt i ovnen. Det er gøy at det ikke finnes et eneste treff på frokostgrateng på google. Det betyr at vi får gleden av å inspirere andre til å lage en helt ny og spennende rett. Frokostgratengen [...]

Avocado smoothie

Avocado smoothie

Avocado smoothie er en næringsrik smoothie som metter lenge. Med denne smoothien tilsetter du kroppen rikelig med sunne fettsyrer. Avocado har også et høyt innhold av folat, kalium, vitamin E, vitamin B6, magnesium og kobber. Det er tilsatt søtning i smoothie, for å hente frem de gode smakene i avocadoen. Ved hjelp av søtning får [...]

Lavkarbo Amerikanske pannekaker

Lavkarbo Amerikanske pannekaker

Lavkarbo amerikanske pannekaker er et skikkelig kosemåltid. Pannekakene skal være luftigere enn ordinære pannekaker. De er også mindre i diameter. For å få pannekakene luftige er det brukt bikarbonat/natron i røren. Bikarbonat hever ved hjelp av syre. Det er derfor viktig at du tilsetter sitronsaft eller en annen type syre. Du kan også bruke bakepulver [...]

Osterull med egg og serranoskinke

Osterull med egg og serranoskinke

Osterull med egg og serranoskinke er ett supert frokost, lunsj eller kveldsmåltid. Du kan fint ta denne osterullen med deg i matpakken. Dersom du fyller osterullen med flere grønnsaker etc, så er dette også en enkel og god middag. Fyll osterullen med de grønnsakene du liker og bruk gjerne bacon, kylling eller skinke i rullen. [...]

Lavkarbo hamburgerbrød

Lavkarbo hamburgerbrød

Lavkarbo og glutenfri hamburgerbrød, perfekt for de som vil holde ett stabilt blodsukker og som vil holde seg unna gluten. Denne oppskriften er uten hvete, gjær og sukker. Hamburgerbrødene har en helt vanlig brødkonsistens og er veldig god på smak. Server hamburgerbrødene til saftige karbonader, som du finner oppskrift til her, og til ditt favoritt [...]

Lavkarbo focaccia

Lavkarbo focaccia

Lavkarbo focaccia, perfekt for de som vil holde ett stabilt blodsukker og som vil holde seg unna gluten. Denne oppskriften er uten hvete, gjær og sukker. Focacciaen har en helt vanlig brødkonsistens og er veldig god på smak. Focaccia er perfekt å servere til for eksempel en god suppe eller til tapas. Den er så [...]

Sukkerfri iste

Sukkerfri iste

Sukkerfri iste, med ferske urter. Det er ikke mye som er like forfriskende som ett glass iste med isbiter på en varm sommerdag. Denne isteen er laget uten sukker og uten tørket te. Det er brukt sitron og sitronmelisse i denne oppskriften. Urter fra hagen er perfekt å bruke i te. Dersom du har store [...]

Cloud bread

Cloud bread

Her har du oppskriften på vårt enkle og kjempegode cloud bread. Du lager lett dette allsidige brødet på 20 minutter, og det passer til det meste.

Chiapudding med dalgona

Chiapudding med dalgonakrem

I denne oppskriften har vi blandet chiapudding med dalgonakrem. Noe som ble en utsøkt kombinasjon. Smak deg frem med ønsket mengde dalgonakrem i puddingen. Topp med dine favorittbær. Er du usikker på hvorfor du bør spise chiafrø? Chiafrø regnes som supermat og inneholder for eksempel 30% mer antioksidanter enn blåbær. Chiafrø er også rikere på [...]

Lavkarbo salte kjeks

Lavkarbo salte kjeks

Lavkarbo salte kjeks, perfekt til din favoritt ost. Disse kjeksene har en god og salt smak. Sesammel er fint å bruke for å fjerne mandelsmaken i kjeksene. Dersom du ikke ønsker å bruke sesammel, kan du droppe dette og erstatte det med lik mengde mandelmel. Dersom du gjør det trenger du bare eggehvite fra to [...]

Lavkarbo dalgona kaffe

Lavkarbo dalgona kaffe

Lavkarbo dalgona kaffe, en kaffetrend som opprinnelig kommer fra Sør-Korea. Kaffen lages opprinnelig med sukker, som gir ett fluffy resultat. Tagatesse er en super erstatter for sukker. Sukrin og natrentabletter fungerer også. Dalgona er navnet på en tradisjonell karamell fra Sør-Korea. Kaffeskummet minner om denne karamellen, som er grunnen for at kaffen har fått samme [...]

Lavkarbo proteinrundstykker

Lavkarbo proteinrundstykker

Lavkarbo proteinrundstykker, perfekt for de som vil holde ett stabilt blodsukker og som vil holde seg unna gluten. Proteinrundstykker er populære å lage og du finner utallige oppskrifter til dette, men det er sjelden du finner en lavkarboversjon av proteinrundstykker. Disse rundstykkene er uten hvete, gjær og sukker. De har en helt vanlig brødkonsistens og [...]

Omelett bakt i ovn

Omelett bakt i ovn

Omelett bakt i ovn er en enkel og god lavkarbo rett som du kan spise til både, frokost, lunsj, middag og kvelds. Du kan variere smaken ved å endre på innholdet av grønnsaker og evt. kjøtt. Denne oppskriften gir en smaksrik og litt sterk omelett da choritzopølse gir mye smak og fordi den er tilsatt [...]

Mandelgrøt med chiafrø

Lavkarbo mandelgrøt med chiafrø

Lavkarbo mandelgrøt med chiafrø, er ett perfekt frokost, lunsj eller kveldsmåltid. Mandelgrøten er tilsatt chiafrø for å utnytte den gode effekten chiafrø har på helsen. Chiafrø inneholder 30 % mer antioksidanter enn blåbær og er rik på omega-3 og fiber. Chiafrø trekker til seg mer enn ti ganger sin vekt i vann. Dette gjør chiafrø [...]

Lavkarbo vafler

Lavkarbo vafler / chaffle

Lavkarbo vafler/chaffle passer perfekt som frokost, lunsj eller kvelds. Lavkarbo vafler/chaffle er også perfekt å ha med i nistepakken. Vaflene passer like godt med kjøttpålegg, ost eller med bær og krem. Det som er fint med denne vaffelrøren er at den inneholder kun to ingredienser. Røren er også veldig enkel å jobbe og slipper lett [...]

Lavkarbo boller

Lavkarbo boller – glutenfri

Det er en glede å dele denne nydelige oppskriften på lavkarbo boller med dere. Så enkelt som dette har det aldri vært å lage boller. Bollene er skikkelig saftig og smaker som boller skal smake. Bolledeigen er hovedsakelig laget av mandelmel. Bollene har derfor en nøtteaktig smak. Deigen er fuktigere enn vanlig bolledeig, men fremdeles [...]

Brokkolisalat

Lavkarbo brokkolisalat

Lavkarbo brokkolisalat er nydelig alene eller som tilbehør til både kjøtt og fisk. Når du trenger tips til lavkarbo tilbehør til middagen anbefaler vi denne super gode brokkolisalaten. Salaten passer også veldig godt til grillmat, som en god erstatter for potetsalat. Det som er flott med dette tilbehøret er at det er enkelt å lage. [...]

Lavkarbo knekkebrød

Lavkarbo knekkebrød

Lavkarbo knekkebrød er noe som mange savner når de går over til en lavkarbo livsstil. Men du trenger absolutt ikke å savne knekkebrød. Her har vi en supergod og enkel oppskrift, som alle vil kunne klare å lage. Du kan gjerne prøve deg frem med andre frø. Så lenge du holder deg til en frømengde [...]

Keto kaffe

Keto kaffe

Keto kaffe, fettkaffe eller bulletproof coffee - er ulike navn på denne nydelige kaffen som vil gi deg en kraftfull start på dagen. Skuddsikker kaffe er blitt mer og mer populært blant de som lever en lavkarbo livsstil. Keto kaffe er fint som frokosterstatter, da kaffen er tilsatt fett som vil holde kroppen og hjernen [...]

Lavkarbo chiapudding

Her finner du flere av våre favorittoppskrifter på lavkarbo chiapudding. Blant annet en med kaffe og sjokolade og en med skogsbær, kokos og hjemmelaget frokostblanding.

Lavkarbo smoothie bowl med avokado og ingefær

Lavkarbo smoothie bowl med kokosmelk og avokado. Gir en metthetsfølelse som varer lenge. Bruk gjerne som basis og tilsett ingrediensene du liker.

Nydelig kyllingsalat

Nydelig kyllingsalat til lunsj eller middag. Lett, men samtidig god og mettende. Retten er også glutenfri, for de som ønsker det. Dersom du ikke liker koriander eller noen av de andre ingrediensene kan du selvsagt fjerne dette. Vi serverte retten med cloud bread, som du finner oppskrift på her. Vi pimpet brødene med smør, hvitløk [...]

Lavkarbo frokostblanding

Frokostblanding, eller musli, er en typisk ting man tenker at ikke hører hjemme i ett lavkarbo kosthold. Men tvert imot. Lavkarbo frokostblanding kan du enkelt lage selv. Du kan i grunnen tilsette de nøttene og frøene som du selv ønsker. Dette er jo spesielt fint dersom du har allergi mot spesielle nøtter. Det som også [...]

Lavkarbo smoothie bowl med skogsbær og kokos

Lavkarbo smoothie bowl blir mer og mer populært, og er en næringsrik og perfekt start på dagen. Denne fungerer veldig fint dersom du føler litt søtsug, eller bare har lyst på noe ekstra godt. Er bær lavkarbo da? Ja, bærblandingen inneholder kun 6g karbohydrater per 100g, og er godt innafor på vanlig lavkarbo. Om du [...]

Eggerøre

Eggerøre er lavkarbo og lett å lage. Bruk disse tre tipsene så er du sikret en luftig og god eggerøre.

Steinalderbrød

Her finner du to oppskrifter på det superenkle og supersunne steinalderbrødet. Vi har laget en ny versjon med ost på toppen og urteolje inni, som rett og slett smaker enda bedre og er enda sunnere enn orginalen.

Egg og bacon

Egg og bacon er vel strengt tatt noe man ikke trenger oppskrift på. Og vi ønsker på denne siden å vise at lavkarbo handler om sunn og god mat, og ikke bare egg og bacon. Samtidig er jo egg og bacon veldig godt, så her er et lite tips til hvordan du kan på speilegget [...]

Lavkarbo middager

Gresk brød med spinat og fetaost

Gresk brød med spinat og fetaost

Gresk lavkarbo brød med spinat og fetaost er et skikkelig smaksrikt brød som kan minne om focaccia. Brødet er fylt med spinat, hvitløk, oliven og fetaost. Dette gir en fantastisk smakseksplosjon i munnen. Her er det bare å glede seg! Deigen er basert på fathead-deig. Men det er gjort noen tilpasninger slik at deigen skal [...]

Blomkålpuré

Blomkålpuré

Blomkålpuré er et nydelig lavkarbo tilbehør som passer til både kjøtt og fisk eller til en god gryterett. Blomkål inneholder 2.3 gram karbohydrater per 100 gram og passer derfor ypperlig i et lavkarbo kosthold. Blomkål er en anvendelig grønnsak som du kan dampe, gratinere, raspe til blomkålris eller lage en enkel blomkålpuré. Vi har tilsatt [...]

Sellerirotpuré

Sellerirotpuré

Sellerirotpuré passer perfekt til din lavkarbo middag. Det kan brukes til både kjøtt og fisk eller til en god lavkarbo gryte. Sellerirot er en grønnsak som fint inngår i et lavkarbo kosthold da den inneholder 2.8 gram karbohydrater per 100 gram. Sellerirot er en anvendelig og smaksrik grønnsak som du kan bruke som erstatter for [...]

Sellerirotpuré

Lavkarbo høstgryte

Lavkarbo høstgryte med reinsdyrskav eller finnbiff, som det også kalles, lages på under en halv time. Gryten er smaksrik og perfekt å lage på høsten, slik at du får brukt den gode soppen du finner i naturen. Dersom du ikke er en ivrig sopp plukker, kan du selvsagt kjøpe sopp i butikken. Du får kjøpt [...]

Lavkarbo kebab

Lavkarbo kebab

Lavkarbo kebab, er en sikker vinner. Kebab er en rett som forbindes med noe usunt som man ikke bør spise for ofte. Men denne kebaben er langt i fra usunn. Vi har brukt fathead pizzabunn som utgangspunkt for denne lefsen. Det er tilsatt fiberhusk, for å gjøre lefsen mer smidig. Fathead lefse er naturlig glutenfri [...]

Bakt torsk med pesto

Ovnsbakt torsk med pesto

Ovnsbakt torsk med pesto, servert med hjemmelaget salsa og sellerirot fries. En smaksrik og sunn hverdagsmiddag. Sellerirot fries er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til middagen. Dette smaker like godt som potet fries. Det er også mer næringsrikt enn potet samtidig som du holder et stabilt blodsukker etter måltidet. Torsk er en allsidig og mager [...]

Kylling i ostesaus

Kyllinglår i ostesaus

Kyllinglår i ostesaus er en rett som lager seg selv i ovnen. Ostesausen blir skikkelig smaksrik etter at krydderet fra kyllingen renner ut i sausen. Du kan tilsette de grønnsakene du liker og regulere mengden slik du vil. Resultatet blir garantert godt, uansett hvilke grønnsaker du velger. Andre grønnsaksforslag kan være paprika, selleri, pastinakk og [...]

Blomkålris med grønnkål

Blomkålris med grønnkål

Blomkålris med grønnkål og pesto er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til din favorittmiddag. Blomkålris er langt mer næringsrik enn ordinær ris og smaker også vell så godt. Tilsetter du grønnkål får du en næringsrik ris som passer til både kjøtt og fisk. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som 2.3 gram [...]

Blomkålris med mandler

Blomkålris med mandler

Blomkålris med mandler er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til din favorittmiddag. Blomkålris er langt mer næringsrik enn ordinær ris og smaker også vell så godt. Tilsetter du mandler og basilikum får du en knasende god ris som passer til både kjøtt og fisk. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som 2.3 [...]

Asiatisk soppstuing

Asiatisk soppstuing

Asiatisk soppstuing smaker helt fantastisk. Denne soppstuingen gir deg en eksplosjon av gode smaker som man forbinder med det Asiatiske kjøkken. Her er det brukt ingefær, chili, sesamfrø og soyasaus. Soppstuing passer godt som tilbehør til stekt kjøtt, fisk eller til en god gryte. Prøv gjerne denne stuingen som tilbehør på burgeren eller som fyll [...]

Lavkarbo fylt tacopaprika

Fylt tacopaprika

Lavkarbo fylt tacopaprika, et nydelig alternativ til taco med skjell og lefser. Her får du den gode tacosmaken, samtidig som du spiser lavkarbo. Vi anbefaler at du lager ditt eget tacokrydder, dersom du spiser strikt lavkarbo. Dette fordi det er tilsatt noe sukker og stivelse i de fleste tacokrydderposer du kjøper i butikken. Oppskrift til [...]

Fathead biffpizza

Fathead biffpizza

Fathead biffpizza, er en sikker vinner. Pizza er en rett som forbindes med noe usunt som man ikke bør spise for ofte. Men denne pizzaen er langt i fra usunn. Fathead pizzabunn er naturlig glutenfri og lages hovedsakelig av ost, egg og mandelmel. Disse ingrediensene er langt mer næringsrik enn hvetemel, som pizzabunn vanligvis lages [...]

Lavkarbo pizzasaus

Lavkarbo pizzasaus

Lavkarbo pizzasaus lager du enkelt selv. Pizzasausen blir skikkelig smaksrik og med denne oppskriften har du saus til ca. fire store pizza. Sausen kan fryses og tas opp når den skal brukes. Ett tips er å fyse den i porsjonspakker i enten brødposer eller lynlåsposer, da dette tar liten plass i frysen. Pizzasausen brukes for [...]

Biffsalat

Biffsalat med Asiatisk vri

Lavkarbo biffsalat med Asiatisk chilimarinade, er en enkel men næringsrik og smaksrik rett. Chilimarinaden er smaksatt med chili, hvitløk, ingefær og sesamolje. Dette er typiske smaker man finner i det Asiatiske kjøkken. Salat er en rett de fleste liker. Her kan du tilsette de grønnsakene du selv liker og varier mengden etter hva du syntes [...]

Lavkarbo Amerikanske pannekaker

Lavkarbo Amerikanske pannekaker

Lavkarbo amerikanske pannekaker er et skikkelig kosemåltid. Pannekakene skal være luftigere enn ordinære pannekaker. De er også mindre i diameter. For å få pannekakene luftige er det brukt bikarbonat/natron i røren. Bikarbonat hever ved hjelp av syre. Det er derfor viktig at du tilsetter sitronsaft eller en annen type syre. Du kan også bruke bakepulver [...]

Lavkarbo fiskegrateng

Lavkarbo fiskegrateng

Lavkarbo fiskegrateng servert med bacon er en enkel og smaksrik middag som faller i smak hos de aller fleste. Dette er en rett som til og med de som ikke er så begeistret for fisk vil kunne like. Her blir fisken godt kamuflert i en god ostesaus. Servert med bacon blir dette måltidet skikkelig godt. [...]

Osterull med egg og serranoskinke

Osterull med egg og serranoskinke

Osterull med egg og serranoskinke er ett supert frokost, lunsj eller kveldsmåltid. Du kan fint ta denne osterullen med deg i matpakken. Dersom du fyller osterullen med flere grønnsaker etc, så er dette også en enkel og god middag. Fyll osterullen med de grønnsakene du liker og bruk gjerne bacon, kylling eller skinke i rullen. [...]

Saftig karbonade

Saftige karbonader

Lavkarbo saftig karbonade passer supert sammen med lavkarbo hamburgerbrød, som du finner oppskrift til her.   Det anbefales at du lager karbonadene av kjøttdeig, og ikke av karbonadedeig. Karbonadedeig er magrere enn kjøttdeig og her ønsker du mest mulig fett i karbonadene slik at de blir saftig. Du får gode karbonader med karbonadedeig, men de blir [...]

Lavkarbo hamburgerbrød

Lavkarbo hamburgerbrød

Lavkarbo og glutenfri hamburgerbrød, perfekt for de som vil holde ett stabilt blodsukker og som vil holde seg unna gluten. Denne oppskriften er uten hvete, gjær og sukker. Hamburgerbrødene har en helt vanlig brødkonsistens og er veldig god på smak. Server hamburgerbrødene til saftige karbonader, som du finner oppskrift til her, og til ditt favoritt [...]

Kyllingnuggets

Lavkarbo kyllingnuggets

Lavkarbo kyllingnuggets / chicken nuggets er en skikkelig digg rett å lage hjemme. Kyllingnuggets er veldig enkelt å lage også smaker det mye bedre enn kyllingnuggets fra butikk. Denne oppskriften er også glutenfri. Du kan enten steke kyllingnuggets i en stekepanne med rikelig smør, eller i ovnen. Dersom du steker de i stekepannen anbefales det [...]

Blomkålris

Blomkålris

Blomkålris er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til din favorittmiddag. Blomkålris er langt mer næringsrik enn ordinær ris og smaker også vell så godt. Tilsetter du ønsket krydder får du en næringsrik ris som passer til både kjøtt og fisk. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som 2.3 gram karbohydrater per 100 [...]

Lavkarbo tzatziki

Lavkarbo tzatziki

Lavkarbo tzatziki er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk. Tzatziki er en dressing som brukes mye i Hellas og Tyrkia. Den er mild i smaken og kan brukes som tilbehør til de fleste retter. Den er god både som dressing til middagen eller som en dipp til for eksempel grønnsaker. Det er også godt [...]

Brokkolisuppe med focaccia

Brokkolisuppe

Brokkolisuppe med lavkarbo focaccia er en skikkelig smaksrik og mettende middag. Suppen er næringsrik og passer perfekt om du spiser lavkarbo kosthold. Suppen har svært lavt innhold av karbohydrater. Lavkarbo focaccia er super godt til suppe. Brødet er også glutenfritt og enkelt å lage. Her er oppskrift til focaccia. Nivå: Enkel Porsjoner: 4  Tid: 15 [...]

Lavkarbo fiskepinner

Lavkarbo fiskepinner

Lavkarbo fiskepinner med smaken av parmesanost. Fiskepinner er veldig enkelt å lage også smaker det mye bedre enn fiskepinner fra butikk. Denne oppskriften er også glutenfri. Blandingsforholdet til paneringsblandingen er vist i ca mål, da dette varier ut i fra hvilke størrelse du ønsker på fiskepinnene. Bland mer hvis du trenger det. Du kan enten [...]

Blomkålgrateng med pølse og bacon

Blomkålgrateng med pølse og bacon

Blomkålgrateng med pølse og bacon er en enkel og smaksrik middag som faller i smak hos de aller fleste. Du kan bruke de grønnsakene du ønsker i gratengen. Noen eksempler er brokkoli, paprika, asparges og champignon. Lag gjerne denne gratengen uten pølse og bacon. Da kan du erstatte disse med grønnsaker, som f.eks brokkoli. Da [...]

Lakseform med kremet eple- og sitronsaus

Gratinert laks med kremet eple- og sitronsaus

Gratinert laks med kremet eple- og sitronsaus er en skikkelig god fiskemiddag. Denne retten er lavkarbo, men gjerne for de som spiser moderat lavkarbo. I sausen er det brukt eple- og pæresyltetøy uten sukker, som er det som gir sausen en god sødme. Syltetøyet inneholder 8.2 gram karbohydrater per 100 gram. Det er brukt 4 [...]

Lavkarbo coleslaw

Lavkarbo coleslaw

Lavkarbo coleslaw har en kremig og syrlig smak og er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk. Coleslaw er spesielt godt sammen med grillmat og serveres som regel alltid sammen med spareribs, dersom du bestiller dette på restaurant. Sommerkål har 0.9 gram karbohydrater per 100 gram. Det er derfor en god grønnsak å bruke i [...]

Lavkarbo tortilla lefser

Lavkarbo tortilla lefser

Lavkarbo tortilla lefser / wrap er kanskje akkurat det du savner til tacoen. Disse lefsene er krydret med spisskummen, som gir en skikkelig god smak som passer til taco. Lefsene er også glutenfri, som er fint for de som trenger å ta høyde for det. Tortilla lefsene er fleksible, slik at du kan rulle de [...]

Lavkarbo gratinerte kjøttbolle

Lavkarbo kjøttboller i tomatsaus

Lavkarbo kjøttboller i tomatsaus gratinert med ost er en skikkelig smaksrik lavkarbo middag. Du kan spise kjøttbollene uten tilbehør eller servere det med for eksempel en enkel salat, lavkarbo blomkålris, blomkålpure eller pastinakk fries. Det anbefales at du lager kjøttbollene av kjøttdeig, og ikke av karbonadedeig. Karbonadedeig er magrere enn kjøttdeig og her ønsker du [...]

Lavkarbo tacoform

Lavkarbo tacoform

Lavkarbo tacoform med ostesaus, ett nydelig alternativ til taco med skjell og lefser. Her får du den gode tacosmaken, samtidig som du spiser lavkarbo.Vi anbefaler at du lager ditt eget tacokrydder, dersom du spiser strikt lavkarbo. Dette fordi det er tilsatt noe sukker og stivelse i de fleste tacokrydderposer du kjøper i butikken. Oppskrift til [...]

Omelett bakt i ovn

Omelett bakt i ovn

Omelett bakt i ovn er en enkel og god lavkarbo rett som du kan spise til både, frokost, lunsj, middag og kvelds. Du kan variere smaken ved å endre på innholdet av grønnsaker og evt. kjøtt. Denne oppskriften gir en smaksrik og litt sterk omelett da choritzopølse gir mye smak og fordi den er tilsatt [...]

Blomkålsuppe

Blomkålsuppe

Lavkarbo blomkålsuppe, som er skikkelig smaksrik og glutenfri. Blomkålsuppen er fyldig og kremet, som gir en god metthetsfølelse. Suppen er næringsrik og passer perfekt for deg som spiser ett lavkarbo eller glutenfritt kosthold. Suppen faller garantert i smak hos de fleste. Vi viser ett eksempel på garnityr i oppskriften. Du kan prøve deg frem med [...]

Lavkarbo biff stroganoff

Lavkarbo biff stroganoff

Lavkarbo biff stroganoff er en skikkelig god gryterett. Stroganoff kommer opprinnelig fra Russland men er blitt en populær rett også i Norge. Når du skal lage denne retten er det fint at du har nok tid til koking av kjøttet, da det er denne tiden som gir deg ett mørt resultat. Biff stroganoff passer fint [...]

Chili con carne

Lavkarbo chili con carne

Lavkarbo chili con carne er enkel å lage, men smaker så godt at du garantert imponerer både deg selv og dine middagsgjester. Chili con carne betyr chili med kjøtt. Bruk så mye chili og jalapeno du ønsker. Jo mer jo bedre, vil noen si. Du kan enten spise retten som hverdagsmiddag eller for eksempel som [...]

Fylt aubergine

Fylt aubergine med kjøttdeig og sopp

Fylt aubergine med kjøttdeig og sopp, servert med en enkel salat. Enkel og god lavkarbo middag. Aubergine er en fin grønnsak å bruke i ett lavkarbo kosthold da den inneholder 2.5 gram karbohydrater per 100 gram. Aubergine er også kalorifattig og inneholder mye kostfiber, som gjør at du holder deg mett. Aubergine må varmebehandles før [...]

Squash spaghetti med kylling

Kylling med squash spaghetti

Squash spaghetti med kylling, avokado og fetaost, selvsagt lavkarbo. Du lager enkelt spaghetti av squash med en spiralkutter, men du trenger ikke å kjøpe dette dersom du ikke har det. Du kan fint kutte strimler av squashen, med en kniv. Squash spaghetti passer som tilbehør til det meste. Det passet spesielt godt til kylling og [...]

Lavkarbo gryterett

Lavkarbo gryterett med kjøttdeig og baconost

Lavkarbo gryterett med kjøttdeig og baconost. Servert med blomkålpuré. Enkel og smaksrik hverdagsmiddag. Gryterett er fint å lage når det har hopet seg opp grønnsaksrester i kjøleskapet og du ønsker å få brukt opp grønnsakene før de blir dårlig. Her kan du la kjøleskapet bestemme sammensetningen av grønnsaker. Dersom du ønsker å følge en oppskrift [...]

Squash spaghetti

Squash spaghetti med kjøttsaus

Squash spaghetti med en skikkelig god kjøttsaus, selvsagt lavkarbo. Du lager enkelt spaghetti av squash med en spiralkutter, men du trenger ikke å kjøpe dette dersom du ikke har det. Du kan fint kutte strimler av squashen, med en kniv. Kjøttsausen inneholder mange gode smaksforsterkere som blåmuggost, rødvinseddik og sorte oliven. Du kan fint la [...]

Ovnsbakt laks med blomkålpuré

Ovnsbakt laks med blomkålpuré

Ovnsbakt laks i folie med lavkarbo tilbehør. En skikkelig sunn og god middag. Med denne retten får du dekket dagens omega-3 og vit-D behov. Du har derfor to gode grunner for å spise laks. Ovnsbakt laks kan lages med de grønnsakene du liker. Noen forslag er purreløk, rødløk, paprika eller tomat. Vi brukte aspargesbønner og [...]

Lavkarbo kylling i form

Lavkarbo kylling i form

Lavkarbo kylling i form, med kremet ostesaus med karri. Dette er enkel hverdagsmat, eller enkel mat til helgekosen. Du kan bruke de grønnsakene du liker eller har for hånd. Du kan også velge om du vil bruke kjøttdeig, strimlet kylling eller svinekjøtt. Du kan til og med bytte kjøtt med fisk. Prøv gjerne denne retten [...]

Keto lasagne med kål

Keto lasagne med kål

Keto lasagne med kål. Nam! Lavkarbo lasagne er perfekt kosemat, til helg eller fest. Keto lasagne inneholder svært få karbohydrater, som betyr at du kan kose deg med god samvittighet. For å omgjøre ordinære lasagne til keto lasagne, har vi byttet pastaplater med kål. Denne oppskriften er nok til 2-3 voksne personer. Vi anbefaler å [...]

Stekt blomklris

Stekt blomkålris med reker

Stekt blomkålris med reker. Enkel hverdagsmat. Lavkarbo middag må ikke være innviklet, krevende og fettrikt. Lavkarbo middag kan også være enkelt og raskt. Noen ganger er det også godt med en rett med mindre fett enn man ofte har i lavkarbo middager, men som fremdeles metter godt. Stekt blomkålris med reker er en fin erstatter [...]

Brokkolisalat

Lavkarbo brokkolisalat

Lavkarbo brokkolisalat er nydelig alene eller som tilbehør til både kjøtt og fisk. Når du trenger tips til lavkarbo tilbehør til middagen anbefaler vi denne super gode brokkolisalaten. Salaten passer også veldig godt til grillmat, som en god erstatter for potetsalat. Det som er flott med dette tilbehøret er at det er enkelt å lage. [...]

Lavkarbo taco

Lavkarbo taco

Lavkarbo taco, for alle tacoelskere der ute. Vi laget tacoskjell og osteslips som tilbehør til tacoen, som god erstatning for tacoskjell. Det er ganske deilig å kunne spise så god mat, med god samvittighet. Denne tacoretten holder deg i ketose, dersom det er ett mål for deg. Det er svært få karbohydrater i dette måltidet. [...]

Blåkveite med hvit saus

Blåkveite med lavkarbo tilbehør

Enkel oppskrift til røkt blåkveite med hvit saus, ertepuré og pastinakk fries. Måltidet er selvsagt lavkarbo og glutenfritt. Blåkveite er en fet fisk som gir deg rikelig med tilskudd av både omega-3 og vitamin-D. Omega-3 er fettsyrer som er svært viktig for hjernens funksjon, da store deler av hjernen er bygget opp av disse fettsyrene. [...]

Fathead pizzabunn

Fathead pizzabunn

Fathead pizzabunn er muligens vår favoritt lavkarbo pizzabunn. Grunnen er at den er ganske enkel å få til, og du kan holde den i hånden som en vanlig pizza. Samtidig er den tilnærmet null i karbohydrater og passer dermed perfekt som keto helgemat. Du finner flere varianter at fathead pizza her på nettsiden, men vi [...]

Fathead pizza

Fathead pizza – Pizzocado

Syntes du at det høres rart ut med avocado på pizza? Det høres kanskje rart ut, men det smakte fantastisk! Når det eksperimenteres på kjøkkenet kan det oppstå de mest smakfulle rettene, og det var nettopp det vi opplevde med denne pizzaen, som vi kaller pizzocado. Fathead pizza smaker helt nydelig! Pizza er en rett [...]

Lavkarbo Pizza Margherita

Lurer du på hva du skal lage til middag og ønsker å imponere med en enkel lavkarbo pizza, anbefaler vi at du tester ut denne utrolig gode oppskriften på lavkarbo pizza Margherita. Dette må være den enkleste versjonen av lavkarbo pizzabunn som noensinne er laget. Bunnen er tynn, som er en kontrast til fathead pizzabunn [...]

Lavkarbo pizzasaus

Fathead pizza – Serranoskinke

Klassiske digg fathead pizza! Pizza er en rett som forbindes med noe usunt som man ikke bør spise for ofte. Men denne pizzaen er langt i fra usunn. Fathead pizzabunn er naturlig glutenfri og lages hovedsaklig av ost, egg og mandelmel. Disse ingrediensene er langt mer næringsrik enn hvetemel, som pizzabunn vanligvis lages av. Fathead [...]

Lavkarbo rømmegrøt (glutenfri)

Glutenfri og lavkarbo rømmegrøt! Du trenger ikke å vente til 17.mai før du kan kose deg med rømmegrøt. Her har vi en oppskrift helt uten sukker og hvetemel, som du kan nyte når du måtte ønske. Rømmegrøten smaker nydelig og gir en metthetsfølelse som varer lenge. Vi anbefaler at du serverer den med ceylon kanel [...]

Lavkarbo pannekaker

Har du lyst på noe søtt og salt? Da er garanterer vi at suget forsvinner etter at du har spist en av våre lavkarbo pannekaker. Her finner du våre favorittoppskrifter på glutenfrie, lavkarbo pannekaker.

Nydelig kyllingsalat

Nydelig kyllingsalat til lunsj eller middag. Lett, men samtidig god og mettende. Retten er også glutenfri, for de som ønsker det. Dersom du ikke liker koriander eller noen av de andre ingrediensene kan du selvsagt fjerne dette. Vi serverte retten med cloud bread, som du finner oppskrift på her. Vi pimpet brødene med smør, hvitløk [...]

Enkel lavkarbo butter chicken med blomkålris og «nanbrød»

Du trodde kanskje det måtte være vanskelig å lage indisk mat fra bunnen. Nå skal vi avsløre en hemmelighet, butter chicken kan også være enkel å lage. Du finner alle ingrediensene på en helt vanlig dagligvarebutikk. Følger du denne oppskriften får du en rett full av deilige smaker, som du kan imponere andre med. Butter [...]

Tunfisksalat

Tunfisksalat med avokado og hjemmelaget dressing. Det er brukt litt kidney bønner i denne, disse inneholder litt karbohydrater. Dersom du er på streng lavkarbo så kan du bare utelate kidney bønnene og følge oppskriften ellers. Nivå: Enkel Ant: 4 porsj. Tid: 45 min Ingredienser 3 tomater 3 bokser med tunfisk i olje 3 avokadoer 1 [...]

Lavkarbo tomatsuppe

Kremet lavkarbo tomatsuppe med chili, soltørkete tomater og egg. Du kan bruke tomater fra boks eller ferske tomater. Vær obs på at tomater på boks kan inneholde litt mer karbohydrater, så denne suppen kan vel kalles moderat lavkarbo. Nivå: Enkel Pers: 4 Tid: 45 min Ingredienser 1 sjalottløk (eller liten vanlig løk) 2 fedd hvitløk [...]

Fathead pizza – Thai chicken

Fathead pizza som smaker helt nydelig! Pizza er en rett som forbindes med noe usunt som man ikke bør spise for ofte. Men denne pizzaene er langt i fra usunn.

Hjemmelagde karbonader

Nydelige hjemmelagde karbonader laget av kun 4 ingredienser. Servert med salat, bacon, dressing og cloudbread.

lavkarbo torsk

Panert torsk med sellerirotpuré og brokkoli

Panert torsk: Nydelig lavkarbo torsk panert i mandelmel, linfrø og sesamfrø. Med bacon og sellerirotpuré. Perfekt måte å få i seg fisk mens man spiser lavkarbo mat. Ingredienser Til fire personer 800 gram torskefilet 2 egg Mandelmel, linfrø og sesamfrø (til panering). Om du ikke har begge frøene kan du bare ta det du har [...]

Lavkarbo fiskesuppe

Kremet lavkarbo fiskesuppe med fisk og reker.

Lavkarbo lasagne

Lavkarbo lasagne

Lasagne er en klassiker mange savner når de spiser lavkarbo. Denne versjonen av lavkarbo lasagne smaker like godt som orginalen! Her lager vi våre egne pasta- plater, som smaker minst like godt, om ikke bedre enn pastaen fra butikken.

Kylling wok med chili og ingefær

Småspicy lavkarbo kyllingwok laget fra bunnen av «asian style». Høyt proteininnhold, relativt lavt fettinhold, og tilnærmet null karbohydrater.

Lavkarbo kylling curry

Hva er vel bedre enn en god curry? Lavkarbo kyllingcurry med mye smak!

Tunfisk kasserolle

Lavkarbo tunfisk kasserolle med løk, paprika, chili og parmesan.

Lavkarbo gryte med kjøtt og kål

Lavkarbo italiensk gryte med stekt kjøtt, tomat og kål. Visste du at kål er supersunt og en av de matvarene vi burde få i oss mer av? Kål er bra for fordøyelsen og inneholder blant annet massevis av c og k vitaminer, protein, fiber og kalsium.

Lavkarbo tilbehør og diverse

Urtesmør

Kryddersmør

Kryddersmør lager du enkelt selv. Dette er et billigere alternativ enn å kjøpe ferdig kryddersmør på butikken. Du kan tilsette de urtene du har tilgjengelig og på den måten variere smaken på smøret. Noen eksempler er hvitløk, chili, paprikapulver eller spisskummen. Kryddersmør er nydelig som tilbehør på kjøtt, grønnsaker eller for eksempel som tilbehør til bakt [...]

Bakt sellerirot

Bakt sellerirot

Bakt sellerirot eller bakt knollselleri er en nydelig erstatter for bakt potet. Server dette til middagen og tilsett gjerne salt, smør eller kryddersmør før servering. Bakt sellerirot / knollselleri kan spises som en bakt potet, og tilsettes rømme, revet ost, kryddersmør, skinken eller bacon. Da får du et nydelig måltid basert på denne grønnsaken. Sellerirot [...]

Blomkålpuré

Blomkålpuré

Blomkålpuré er et nydelig lavkarbo tilbehør som passer til både kjøtt og fisk eller til en god gryterett. Blomkål inneholder 2.3 gram karbohydrater per 100 gram og passer derfor ypperlig i et lavkarbo kosthold. Blomkål er en anvendelig grønnsak som du kan dampe, gratinere, raspe til blomkålris eller lage en enkel blomkålpuré. Vi har tilsatt [...]

Sellerirotpuré

Sellerirotpuré

Sellerirotpuré passer perfekt til din lavkarbo middag. Det kan brukes til både kjøtt og fisk eller til en god lavkarbo gryte. Sellerirot er en grønnsak som fint inngår i et lavkarbo kosthold da den inneholder 2.8 gram karbohydrater per 100 gram. Sellerirot er en anvendelig og smaksrik grønnsak som du kan bruke som erstatter for [...]

Kebabdressing

Kebabdressing

Kebabdressing passer perfekt til lavkarbo kebab. Kebabdressing kan også serveres til en god salat, på hamburgeren eller på pizzaen. Dressing kjøpt i butikken inneholder som regel både stivelse og sukker. De som følger et kosthold som fører til ketose, vil fort komme ut av ketose ved inntak av selv små mengder sukker eller stivelse. Selv [...]

Blomkålris med grønnkål

Blomkålris med grønnkål

Blomkålris med grønnkål og pesto er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til din favorittmiddag. Blomkålris er langt mer næringsrik enn ordinær ris og smaker også vell så godt. Tilsetter du grønnkål får du en næringsrik ris som passer til både kjøtt og fisk. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som 2.3 gram [...]

Blomkålris med mandler

Blomkålris med mandler

Blomkålris med mandler er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til din favorittmiddag. Blomkålris er langt mer næringsrik enn ordinær ris og smaker også vell så godt. Tilsetter du mandler og basilikum får du en knasende god ris som passer til både kjøtt og fisk. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som 2.3 [...]

Asiatisk soppstuing

Asiatisk soppstuing

Asiatisk soppstuing smaker helt fantastisk. Denne soppstuingen gir deg en eksplosjon av gode smaker som man forbinder med det Asiatiske kjøkken. Her er det brukt ingefær, chili, sesamfrø og soyasaus. Soppstuing passer godt som tilbehør til stekt kjøtt, fisk eller til en god gryte. Prøv gjerne denne stuingen som tilbehør på burgeren eller som fyll [...]

Lavkarbo pizzasaus

Lavkarbo pizzasaus

Lavkarbo pizzasaus lager du enkelt selv. Pizzasausen blir skikkelig smaksrik og med denne oppskriften har du saus til ca. fire store pizza. Sausen kan fryses og tas opp når den skal brukes. Ett tips er å fyse den i porsjonspakker i enten brødposer eller lynlåsposer, da dette tar liten plass i frysen. Pizzasausen brukes for [...]

Blomkålris

Blomkålris

Blomkålris er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør til din favorittmiddag. Blomkålris er langt mer næringsrik enn ordinær ris og smaker også vell så godt. Tilsetter du ønsket krydder får du en næringsrik ris som passer til både kjøtt og fisk. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som 2.3 gram karbohydrater per 100 [...]

Lavkarbo tzatziki

Lavkarbo tzatziki

Lavkarbo tzatziki er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk. Tzatziki er en dressing som brukes mye i Hellas og Tyrkia. Den er mild i smaken og kan brukes som tilbehør til de fleste retter. Den er god både som dressing til middagen eller som en dipp til for eksempel grønnsaker. Det er også godt [...]

Lavkarbo coleslaw

Lavkarbo coleslaw

Lavkarbo coleslaw har en kremig og syrlig smak og er perfekt tilbehør til både kjøtt og fisk. Coleslaw er spesielt godt sammen med grillmat og serveres som regel alltid sammen med spareribs, dersom du bestiller dette på restaurant. Sommerkål har 0.9 gram karbohydrater per 100 gram. Det er derfor en god grønnsak å bruke i [...]

Lavkarbo firkløverkake

Lavkarbo firkløverkake (glutenfri)

Lavkarbo firkløverkake med super digg kremost frosting med sjokolade og kaffe smak. Denne sukkerfrie og glutenfrie kaken kommer du garantert til å imponere med. Firkløverkaken er skikkelig saftig og god. Kaken inneholder valnøtter, som er det som skiller denne kaken fra en vanlig sjokoladekake. Dersom du ønsker å lage en ordinær sjokoladekake eller Brownie kan [...]

Hjemmelaget guacamole

Hjemmelaget guacamole

Vi har forsøkt mange guacamole oppskrifter opp igjennom og denne synes vi er den aller beste. Vi bruker verken rømme, creme fraiche, hvitløk eller tomater i denne oppskriften. Resultatet er en kremet guacamole med mye smak, passelig syrlighet og litt tyggemotstand. Du trenger syv ingredienser for å lage denne guacamolen. Du trenger avokado, løk, fersk [...]

Lavkarbo iskrem

Kan man virkelig gå ned i vekt, samtidig som man spiser iskrem? Selvsagt kan du det. Lag din egen hjemmelagde lavkarbo iskrem. Dette er en base oppskrift som du kan eksperimentere videre med. Vi har valgt å lage den tradisjonelle vanilje iskremen. Her kan du blande inn bær, sjokoladepulver eller nøtter. Vær obs på at [...]

Lavkarbo chiapudding

Her finner du flere av våre favorittoppskrifter på lavkarbo chiapudding. Blant annet en med kaffe og sjokolade og en med skogsbær, kokos og hjemmelaget frokostblanding.

Kyllingsalat dressing

Kyllingsalat dressing med en asiatisk vri, og med mange gode smaker. Du kan fint fjerne noen av ingrediensene, dersom du ikke liker de. Koriander er en typisk urt som folk enten hater eller elsker. Den setter en karakteristisk smak, som vi liker veldig godt. Denne dressingen kan du også bruke istedenfor den enkle hvitløksdressingen på [...]

hjemmelaget-taco-krydder

Hjemmelaget tacokrydder

Spicy hjemmelaget tacokrydder med masse smak!

Eggerøre

Eggerøre er lavkarbo og lett å lage. Bruk disse tre tipsene så er du sikret en luftig og god eggerøre.

Hjemmelaget majones

Hjemmelaget majones kan ikke sammenlignes med den du kjøper i butikken. Hjemmelaget majones er enkelt lage. Det er billig og det er sunt. Etter du har prøvd denne til de ferske rekene går du ikke tilbake til Mills sin. Det er garantert! Ingredienser For ca 4 pers. 2 eggeplommer romtempererte 1 ts salt En liten [...]

Recent Posts

Start typing and press Enter to search