Lavkarbo avocadosuppe

Smaksrik og næringsrik avocadosuppe

Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere.

Lavkarbo avocadosuppe er en super-digg suppe med perfekt suppekonsistens. Suppen er fyldig og kremet, slik de fleste foretrekker at en suppe skal være.

Suppen er en fullverdig LCHF – vegetarmiddag. Glutenfri er den også. 

Vi serverte lavkarbo lyse rundstykker med smør til suppen. Dette smakte helt nydelig.

Er du av typen som «spiser med øynene», er det mye kreativ du kan toppe suppen med for å få den til å se enda mer delikat ut. Prøv for eksempel å legge over avocadobåter, hvite eller svarte sesamfrø, paprikapulver, friske urter, tørket chili, brente nøtter, gresskarkjerner osv. Her er det bare å slippe fantasien løs.

Ønsker du flere lavkarbo oppskrifter finner du det her. 

OPPSKRIFT PÅ LAVKARBO AVOKADOSUPPE

Ingen vurderinger enda
Skriv ut Pin Vurdering
Tid: 30 mins
Antall: 2 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Kalorier: 477kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 6g | Fett: 46g
Allergener
Melk
Sulfitter

Oppskrift av omhelse.no

INGREDIENSER

  • 1 ss meierismør (evt. kokosfett eller ghee)
  • 2 sjalottløk finhakket
  • 1 fedd hvitløk raspet
  • 0,5 rød chili finhakket (med eller uten frø, etter ønsket styrke)
  • 2 avocado spisemodne
  • 4 dl vann
  • 2 dl fløte eller kokosmelk
  • 1 ss kyllingfond
  • 1 ss eplesidereddik evt. riseddik / hvitvinseddik
  • 0,5 ts salt
  • Pepper

Til servering

  • Lyse middagsrundstykker oppskrift i kommentar
  • Fersk kruspersille eller koriander

FREMGANGSMÅTE

  • Smelt fett i en kjele og stek løk til den blir blank. Tilsett hvitløk og chili, og la dette surre i kjelen i ytterligere ett minutt.
  • Avocadoene deles i to, fjern steinen og bruk en skje til å ta ut avocadokjøttet. Legg avocadoen i kjelen. Tilsett alle de øvrige ingrediensene. Bruk en stavmikser eller en blender til å mose blandingen til en jevn og klumpfri suppe.
  • Gi suppen et oppkok før du serverer den.
  • Til servering kan du gjerne drysse over fersk kruspersille eller koriander, dryss gjerne over paprikapulver, diverse frø som svarte sesamfrø eller gresskarkjerner, og legg for eksempel over skivet avocado.

Kommentar

Lavkarbo avocadosuppe smaker nydelig til lavkarbo lyse middagsrundstykker med smør. Du finner oppskriften her.
>>> Lavkarbo brød
Recent Posts

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Start typing and press Enter to search