Lavkarbo Pasta: Smakfull lavkarbovariant

Pizza og pasta er noe mange savner når de spiser lavkarbo. Heldigvis har vi et stort utvalg lavkarbo pizza-retter og flere gode alternativer til pasta-retter. Eller sjekk ut vår superdigge oppskrift på lavkarbo lasagne med hjemmelaget pasta.

Denne oppskriften på lavkarbo pasta er brukt av mange bloggere og nettsteder både i Norge i resten av verden, og vi oppdaget den for mange år siden hos lchf-bloggen.

Den er fortsatt populær, og derfor vil vi gjerne dele den med våre lesere. Oppskriften passer fint enten du spiser lavkarbo eller ketogent.

Lavkarbo lasagne

Innhold

Denne lavkarbo, eller keto pastaen består av fiberhusk, egg og Philadelphia ost. Tre enkle, men kraftige ingredienser som bidrar med både energi og metthetsfølelse, men med minimalt med karbohydrater.

Fiberhusk er et naturlig kostfiber som er svært lavt i karbohydrater. Det gir struktur og konsistens til pastaen og øker metthetsfølelsen. Fiberhusk kan også bidra til å holde et mer stabilt blodsukkeret.

Egg er en viktig kilde til protein og bidrar med tekstur til det ferdige resultatet. Proteinet i eggene er av høy kvalitet, er mettende og har så og si null karbohydrater.

Philadelphia ost er kjent for sin fløyelsmyke konsistens, har lite karbohydrater og en nydelig rund smak som bidrar til en god smak på det ferdige resultatet.

Prøv denne deilige pastaen og opplev gleden av å spise karbohydratredusert uten å ofre smak eller nytelse. Bon appétit!

Lavkarbo pasta

4,75 fra 4 stemmer

Pin Vurdering

Tid: 40 minutter min.

Antall: 6 porsjoner

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)

Kalorier: 139kcal | Karbohydrater: 0,7g | Protein: 7g | Fett: 10g

Allergener

Egg

Melk

Oppskrift av omhelse.no

Ikke slå av skjermHindrer skjermen din å slå seg av mens du lager oppskriften.

Ingredienser

• ▢ 4 egg
• ▢ 125 g philadelphia ost
• ▢ 50 g fiberhusk (psyllium)

Fremgangsmåte

• Sett stekeovnen på over- og undervarme på 175 grader.
• Pisk sammen egg og kremost til en jevn blanding før du rører inn fiberhusk. La det stå og svelle i ca. ti minutter.
• Del deigen i to. Smør to bakepapir med olje og legg den ene deigen mellom papiret med oljen mot deigen.
• Bruk en kjevle til å trykke deigen så flat som mulig. Gjenta prosessen med den andre deigen. Pastaen blir best når deigen er kjevlet veldig tynn. Fjern det øverste bakepapiret.
• Stek på midterste rille i ovnen i ca. 15 minutter.
• Del pastaen i ruter til lasagne eller rull pastaen sammen til en pølse og kutt skiver, slik at du får lange pastastrimler.