Lavkarbo kyllingrett med oransje blomkålris, smaksrik og enkel middag!

Name: STRIMLET KYLLING I ORANSJE BLOMKÅLRIS
Total time: 20 min
Ingredients: 1 ss meierismør eller ghee; 400 gram kyllingfilet (strimlet); 1 fedd hvitløk (finhakket); 1 ss glutenfri soyasaus; 300 gram blomkålris; 0.5 rødløk (strimlet); 0.5 ts gurkemeie; 1 ts paprikapulver; 1 ts karri; 0.5 rød paprika (strimlet ); 0.25 purre (skivet); 3 mini mais (deles i tre ); 2 ss vannkastanje (skivet); 1 ts kyllingfond; 1 dl fløte (evt. kokosmelk ); salt og pepper (smakes til )

Lavkarbo strimlet kylling i oransje blomkålris er en digg middag som du lager på rundt 20 minutter. Vi har tilsatt de grønnsakene vi syntes passer best i denne gryten, men her står du fritt til å lage din egen kombinasjon.

Det beste tipset vi kan gi er at du bruker de grønnsakene du har for hånd, og spesielt grønnsaker som er på vei til å bli dårlig. På denne måten unngår vi unødig matsvinn.

Visste du at du får kjøpt ferdig raspet blomkålris i de fleste butikker? Blomkålris har en høyere kilopris enn hel blomkål, men det er kanskje disse små tingene som gjør det litt lettere å holde seg til sunne mat valg i en hektisk hverdag.

Lavkarbo strimlet kylling i oransje blomkålris er glutenfri og kan enkelt lages laktosefri, dersom du bytter fløte med kokosmelk.

Vi har oppskrift på mange lavkarbo middager, som du finner her.