Lavkarbo minibaguetter med den gode brødsmaken, nå i ny og bedre versjon!

Vi blir stadig bedre på matlaging og baking og har derfor tatt oss tid til å se gjennom gamle oppskrifter for å forbedre etter dagens standard.

Lavkarbo baguetter er inspirert av vår oppskrift på lavkarbo lyse middagsrundstykker. I middagsrundstykkene har vi brukt mandelmel i kombinasjon med havrefiber. I denne oppskriften har vi endret litt på mengden og byttet mandelmel med pofiber. Dette ga to helt ulike rundstykker med ulikt utseende og smak.

Vår oppskrift på lavkarbo lyse middagsrundstykker har annerledes smak og konsistens, da vi i den oppskriften har brukt mandelmel. Mandelmel gir en litt søtlig smak, som passer veldig godt til supper eller andre gryter.

Begge disse oppskriftene ble til da vi eksperimenterte med den velkjente fathead-pizzadeigen. Fathead er en enkel oppskrift og disse rundstykkene er derfor enkle og raske å lage. Du trenger også få ingredienser.

Denne oppskriften er glutenfri, nøttefri og uten gjær. Tilsett gjerne en ts tørrgjær i deigen dersom du ønsker mer smak av gjærdeig.

Disse lavkarbo rundstykkene kan fryses og tas opp når det trengs eller oppbevares i en brødpose på kjøkkenbenken.

Sjekk gjerne ut vår samleside for brød og rundstykker, som du finner her.