Lavkarbo limedrøm, nydelig porsjonsostekake med smaken av lime!
Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere. Oppskrift i samarbeid med tights.no
Er du en person som elsker kombinasjonen syrlig og søt? Da har vi en deilig nyhet til deg. Lavkarbo limedrøm var et passende navn på denne ostekaken. Når du smaker den vil du skjønne hva vi mener!
Vi har allerede en populær ostekake som heter lavkarbo sitrondrøm, og syntes lime også fortjente sin egen dessert.
Visste du at lime inneholder så lite som 1.7 gram karbohydrater per 100 gram? Lime er derfor en ypperlig sitrusfrukt å inkludere i et lavkarbo kosthold. Lime gir en god smak i det meste og passer spesielt godt i ostekake.
Dette er en dessert som du ikke trenger å planlegge. Denne bare lager du når du kjenner at du får lyst på noe skikkelig godt, så er den klar nesten før du har begynt.
Vi elsker desserter som lages på kort tid. Er du rask lager du denne desserten på 10 minutter. Du finner alle våre hurtiglagde godsaker her.
Lavkarbo limedrøm - porsjonsostekake
Pin VurderingNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
Nøttecrunch
- 30 g hasselnøtter
- 60 g mandelmel (ikke fettredusert)
- 35 g meierismør
- 30 g Sukrin gold
- 1 klype salt
Limekrem
- 1 lime (saft og zest, det ytterste grønne skallet)
- 3 dl kremfløte
- 80 g Philadelphia ost
- 40 g Sukrin gold
- 0,25 ts vaniljepulver (valgfritt)
Fremgangsmåte
Nøttecrunch
- Hakk hasselnøttene grovt med en kniv eller bruk en foodprosessor.
- Rist de hakkede hasselnøttene og mandelmelet i en tørr stekepanne på medium varme i 2-3 minutter. Dette gir en dypere smak. Rør jevnlig så det ikke brenner seg.
- Rør inn de øvrige ingrediensene og fortsett å røre til alt er godt blandet og du får en klebrig masse.
Limekrem
- Vask limen før du rasper av zest og presser ut saften.
- Ha alle ingrediensene til limekremen i en bolle, men hold gjerne igjen litt limezest til topping. Pisk blandingen til en fast og luftig krem. Smak til med mer søtning om ønskelig.
- Legg nøttecrunch og limekrem lagvis i glass eller skåler. Dryss over litt limezest før servering.
- Desserten kan serveres umiddelbart eller settes i kjøleskapet for å la smakene utvikle seg ytterligere.
Legg igjen en kommentar
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Denne er så god. Liker den veldig godt. Serverte den som dessert i julen, og fikk bifall og rosende ord fra alle. Tusen takk for limedrøm, og for oppskrift. Blitt en av mine favoritter av desserter hos meg.
Tusen takk for veldig fin tilbakemelding! Glad desserten falt i smak 🙂
Kan man bruke Finesse Bakesukker i stedet for Sukkr Bakesukkr?
Det går fint.
Helt nydelig! Hele familien elsker denne.
Knallgod, likes også om man spiser karbohydrater! 😍
Så kjekt å høre. Takk for tilbakemeldingen! 🙂