Lavkarbo gullkuler – peanøttkuler med sukkerfri sjokolade, en saftig liten godbit!
Dette innlegget inneholder reklame i form av linker til samarbeidspartnere. Oppskrift i samarbeid med tights.no
Lavkarbo gullkuler er det vi har valgt å kalle disse små konfektkulene. Gullkulene er saftig og seig på innsiden med sjokolade på utsiden. Vi syntes de er veldig god!
Det er ulikt innhold av karbohydrater i peanøtter og vi anbefaler peanøtter fra Nøttegården som selges på Rema 1000, du finner de her.
Du kan bruke den sukkerfrie sjokoladen du foretrekker. Vi syntes Monster belgisk melkesjokolade er den beste og har brukt den i denne oppskriften.
Som smaksforsterker i peanøttkulene kan du bruke Monster Lavkarbo Zero Drops – Vanilla Vacation, eller annen type vaniljeekstrakt. Du kan også lage disse kulene uten vaniljeekstrakt eller bruke litt vaniljepulver istedenfor.
Med den samme oppskriften til peanøttkulene har vi også laget peanøttkjeks. Du finner fremgangsmåten her.
Er du glad i konfekt? Prøv gjerne noen av disse lavkarbo godbitene; Lavkarbo peanøttbar, Lavkarbo peanøttkonfekt, Lavkarbo suksesskonfekt eller Lavkarbo proteinbar; karamell, pekan og hvit sjokolade.
Lavkarbo gullkuler - saftige peanøttkuler
Pin VurderingNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 200 g salte peanøtter
- 100 g SukrinSirup caramel
- 2 dråper vaniljeessens eller vaniljepulver
- 100-125 g sjokolade uten sukker
Fremgangsmåte
- Finhakke peanøttene i en foodprosessor til grovt mel.
- Bland inn sukrinsirup caramel og vaniljeekstrakt. Bland til en seig masse. Bruk gjerne hendene. Tilsett mer sukrinsirup dersom blandingen blir veldig kompakt og tørr. Blandingsforholdet avhenger av hvor grovt peanøttene er kuttet.
- Rull kuler av massen. Kulene har en fin størrelse når de veier ca. 15 gram.
- Smelt sjokolade over vannbad.
- Dypp kulene i smeltet sjokolade før du legger de på et skjærebrett med bakepapir. Dryss gjerne over litt hakket peanøtt etter at de er dyppet i sjokolade.
- Sett brettet til kjøling i kjøleskap. De er klar når sjokoladen har stivnet.
Legg igjen en kommentar
Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.
når det står i oppskrift 10 dråper zero vanilje,kan eg bruke vanlige vaniljedråper(essens) sånn som mandeldråper bare at det er vaniljedråper.skal bake de her peanutonfektene(småkakene) med melkesjokolade uten sukker fra tights,men har ikke zero vaniljedråper.
Hei, jeg endret oppskriften slik at det blir tydeligere at noen dråper vaniljeekstrakt av den sorten man ønsker er helt fint. Smak deg frem til rett mengde. Det kan også fint utelates, etter smak og behag 🙂