Lavkarbo fylt tacopaprika
Lavkarbo fylt tacopaprika, et nydelig alternativ til taco med skjell og lefser. Her får du den gode tacosmaken, samtidig som du spiser lavkarbo.
Vi anbefaler at du lager ditt eget tacokrydder, dersom du spiser strikt lavkarbo. Dette fordi det er tilsatt noe sukker og stivelse i de fleste tacokrydderposer du kjøper i butikken. Oppskrift til hjemmelaget tacokrydder finner du her.
Server gjerne fylt tacopaprika sammen med en enkel salat, hjemmelaget guacamole og rømme.
Trenger du tips til andre lavkarbo middager, finner du flere oppskrifter her.
Lavkarbo fylt tacopaprika
Pin VurderingAntall: porsjoner (1 porsjoner gir 2 halve paprika)
Næringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Kalorier: 796kcal | Karbohydrater: 12,6g | Protein: 55g | Fett: 55g
Allergener
Melk
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 2 store paprika
- 2 sjalottløk
- 3 medium champignon
- 1 hvitløksfedd
- 400 g kjøttdeig
- Meierismør eller olje til steking
- 4 ss hjemmelaget tacokrydder evt. kjøpt tacokrydder uten sukker
- 150 g tacosaus
- 0,5 dl vann
- 0,5 lime, saften
- 150 g revet ost
- Fersk koriander
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 200 grader.
- Del paprika i to. Fjern kjernen og stilken. Kutt sjalottløk i små terninger og champignon i små biter. Finhakk hvitløk.
- Varm smør eller olje i en stekepanne til medium temperatur og stek sjalottløk og champignon i noen min.
- Tilsett kjøttdeig og hvitløk og stek til kjøttet er gjennomstekt. Tilsett tacokrydder, tacosaus, vann og limesaft. Kok opp og la putre i et par min.
- Legg paprikaene i en ildfast form, fyll med kjøtt og strø over revet ost.
- Stek på midterste rille i ovnen i ca. 25 min, til osten er gylden.
- Strø over finhakket koriander og server med det tilbehøret du ønsker.
Kommentar
>> Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder.
Server fylt tacopaprika med hjemmelaget guacamole, seterrømme, salsa og en enkel salat.
Alt du trenger til tacoen
Under finner du alle våre taco-relaterte oppskrifter
Viser 2 kommentarer
Legg igjen en kommentar
Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.
Helt klart en ny favoritt! Laget den 2 ganger allerede denne uken og skal ha en liten porsjon til lunsj imorgen. Det eneste for min del er at karbo innholdet ikke stemte helt overens når jeg skrev inn oppskriften i Lifesum appen som til nå har stemt ganske bra. Tror det er paprikaen tippa den av. Itillegg er 200g kjøttdeig FRYKTELIG mye på en paprika og en person! Så der har jeg redusert til kun 100g, kan være en personlig preferanse der for min del 🙂 Veldig smakful og utrolig god med seterrømme og gucca ^^
Glad for å høre at det falt i smak 🙂 Regnet over næringsinnholdet og kom til samme resultat som står i oppskriften. En paprika har rundt 8-10 g karbohydrater, etter vår beregning, og utover dette er det litt karbohydrater i tacosausen og litt i sjalottløk. Mengden mat man spiser har nok store variasjoner, og vi har lagt oss på en normal mengde mat som vil mette begge kjønn. 100 g kjøttdeig blir litt lite for en mann, men gjerne nok for en dame som spiser små porsjoner. Fint at du justerte mengden etter ditt behov 🙂