Lavkarbo tacoform

Lavkarbo tacoform med ostesaus, ett nydelig alternativ til taco med skjell og lefser. Her får du den gode tacosmaken, samtidig som du spiser lavkarbo.Vi anbefaler at du lager ditt eget tacokrydder, dersom du spiser strikt lavkarbo. Dette fordi det er tilsatt noe sukker og stivelse i de fleste tacokrydderposer du kjøper i butikken. Oppskrift til hjemmelaget tacokrydder finner du her.

Server gjerne lavkarbo tacoform sammen med en enkel salat, hjemmelaget guacamole og rømme.

Trenger du tips til andre lavkarbo middager, finner du flere oppskrifter her.

  • Pers: 3-4
  • Tid: 40 min
  • Nivå: Lett
Ingredienser
  • 1 løk, finhakket
  • 1 rød paprika i små terninger
  • 1/2 purre, finhakket
  • 1 boks skivet champignon
  • 400 gram kjøttdeig
  • tacokrydder
  • 1 glass salsa
  • 1 boks creme fraiche
  • 150 gram baconkremost
  • 1 dl fløte
  • 150 gram revet ost
  • jalapeno
  • evt. fersk koriander
Fremgangsmåte
  1. Sett ovnen på 200 grader på over og undervarme.
  2. Stek hakket løk, paprika, purre og champignon i smør eller nøytral olje på middels varme til løken blir blank. Krydre gjerne med salt og pepper. Hell blandingen over i en stor ildfast form.
  3. Stek kjøttdeig. Tilsett enten en pose med tacokrydder, eller lag ditt eget krydder. Oppskrift til tacokrydder finner du her. Hell over ett glass med salsa. Tilsett litt vann i glasset, rist det og hell dette over kjøttdeigen.
  4. La dette putre i ett minutt før du heller det over grønnsakene.
  5. Bland sammen creme fraiche, baconost og fløte i en bolle. Vist det godt sammen før du heller det over kjøttdeigen. Bruk en slikkepott til å spre det utover.
  6. Strø ost på toppen og topp gjerne osten med litt jalapeno.
  7. Stekes på midterste rille i 15 minutter, til osten er gylden. La formen hvile i noen minutter før du forsyner deg, slik at den får satt seg.
  8. Server gjerne lavkarbo tacoform med en frisk salat og guacamole. Oppskrift til guacamole finner du her.  Pynt også gjerne med fersk koriander før servering.
Recommended Posts

Start typing and press Enter to search