Lavkarbo Enchiladas med grillet kylling og kremost
Enchiladas med lavkarbo tortillalefser er en skikkelig god middag som smaker like godt som de som er laget med hvete-tortillas. Vi har hatt fokus på at retten skal smake saftig og godt, og at den skal være enkel å lage.
Vi har laget vår egen versjon av fyllet i lefsene, der vi har brukt grillet kylling, som vi har blandet med salsa, tacokrydder og kremost. Dette gir et spennende og smaksrikt måltid. Server gjerne lavkarbo enchiladas med guacamole, rømme, lime og koriander.
Verdens beste lavkarbo tortillalefser?
Vi har laget våre egne tortillalefser. Vår oppskrift er glutenfri, nøttefri og uten laktose og melkeproteiner. Tortillalefsene er saftig, fleksible og bøyelige, slik at du kan rulle de uten at de knekker. De er også enkle å lage.
>>> Her finner du oppskrift på lavkarbo tortillalefser
Ønsker du ikke å lage egne lavkarbo tortillalefser kan du for eksempel kjøpe lavkarbo tortillalefser på tights.no.
Siste oppskrifter
21/04/2024
04/04/2024
Lavkarbo enchiladas med kylling
Pin VurderingNæringsinnhold (pr porsjon/enhet/skive/rundstykke)
Oppskrift av omhelse.no
Ingredienser
- 0,5 grillet kylling revet i biter
- 1 glass salsa
- 125 gram kremost naturell eller med afrikansk smak
- 1 pose kjøpt tacokrydder eller lik mengde hjemmelaget tacokrydder
- 0,5 rødløk strimlet
- 0,5 gul paprika strimlet
- 200 gram revet ost
- 4 tortillalefser
Til servering
- Guacamole
- Evt. salsa, rømme, limebåter og frisk koriander
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på over- og undervarme på 200 grader.
- Riv kyllingen i mindre biter og bevar skinnet, slik at du får et saftig resultat.
- Bland kylling med nesten hele salsaglasset. Bevar ca. 2 ss salsa som du kan helle på toppen av osten. Bland også inn kremost og tacokrydder i kyllingblandingen.
- Stek paprika og løk i en stekepanne med meierismør, slik at dette blir mykt. Krydres med salt og pepper.
- Fyll lefsene med kyllingkjøtt, grønnsaker og litt revet ost. Legg de fylte lefsene i en ildfast form med skjøten ned. Strø over revet ost og topp osten med resten av salsaen.
- Stekes midt i ovnen i 25 minutter.
Kommentar
Alt du trenger til tacoen
Under finner du alle våre taco-relaterte oppskrifter.
